ProQ Artisan Kaldrøykgenerator
Brukes på Color Fantasy og Color Magic!
ProQ Kaldrøykgenerator er en flott liten dings som gjør kaldrøyking enkelt og rimelig. Den perfekte gadgeten for å forvandle nesten ethvert skap eller grill til en kaldrøyker. Perfekt til alle typer fisk, bacon, ost og til og med smør! Når du først har gjort det selv, vil du aldri gå tilbake.
Les hva kjøkkensjefen på Color Fantasy forteller om bruken av ProQ kaldrøykgenerator:
"Hei Bjørnar.
Ja bruker den om bord og er kjempefornøyd, kokkene som kaldrøkte tidligere har fått en ny hverdag som de selv sier ift hvordan de kaldrøkte tidligere. Jeg personlig har den lille privat, ( som er kjøpt hos Jaktfall) og er veldig fornøyd med den også. Vi kaldrøkte laks i går så kan ta noen bilder derfra og sende deg.
Ps. Når jeg var på Magic handlet jeg 10 stk av den minste typen. Brukte en om bord (var mindre skap) og resten ble gitt til kokker, t.o.m. hotellsjef bestilte en. Jeg har og anbefalt den videre til flere om bord her som har handlet og tilbakemeldingene til meg er bare skryt.
Som du ser av bildene så bruker jeg en gammel ovn som ikke er tilkoblet strøm lenger. Bruker kun skapet til å kaldrøyke i. Kjører inn hele traller. Håper dette kan komme til nytte."
Ove M Hatlestrand | Kjøkkensjef Color Line AS – MS Color Fantasy
(Oppdatert info: De nye kjøkkensjefene har fortsatt å bruke ProQ Artisan med Jaktfall som leverandør.)
Vår labyrintrøykgenerator er enkel å bruke! Fyll den med ProQ Smoking Wood Dust og tenn den ene enden med et telys.
- Produserer kjølig, ren røyk i timevis - gjennomsnittlig brenntid på 16 timer for Artisan.
- Finnes i to størrelser som passer til nesten alle typer beholdere. Vi anbefaler vanligvis Original for beholdere under 150 liter, og Artisan for beholdere fra 150 til 500 liter.
- Kan brukes i ProQ Smokers, Bradley Electric Smokers, Weber Smoky Mountains (WSM), Brinkmann Smoke n Grills og nesten alle eksisterende griller, forutsatt at de har lokk.
- Kan også brukes i mange typer hjemmelagde beholdere, fra pappesker til arkivskap og mer - alt du trenger er litt luftstrøm i bunnen og en skorstein.
- Laget av rustfritt stål av høy kvalitet for lang levetid og rustbestandighet.
- Vennligst fjern lyset når støvet er tent. Ikke til innendørs bruk.
Egenskaper:
- Produserer ren, kjølig røyk i gjennomsnittlig 16 timer
- Fungerer optimalt i beholdere med en kapisitet mellom 150-500 liter
- Den mest kostnadseffektive kaldrøykemetoden!
- Denne kaldrøykeren bruker trestøv med størrelse 0,3-1mm
Inkludert:
- Kaldrøykgenerator
- Nok ProQ Smoking Wood Dust til 1 fylling av generatoren din, dette er vanligvis eik.
- Telys
- Instruksjoner
Spesifikasjoner:
Mål: 280 x 250 x 40 mm
Vekt: 770 gram
Materiale: Rustfritt stål
Please ensure that this unit is not used indoors, it can create concentrations of carbon monoxide which is odourless and can be deadly if inhaled. Use in a well-ventilated area out of wind and rain. Always remove the tea-light candle used to light the cold smoke generator once the dust has begun smouldering, the candle must be removed before inserting the generator into your chamber. The ProQ Artisan Cold Smoke Generator is not designed for use with the ProQ Eco Smoker. Using the ProQ Artisan Cold Smoke Generator with the ProQ Eco Smoker may result in serious injury, death or damage to property.
