Finnvacum krydderblanding til Beef Jerky Classic 100 g

Ingredienser:

Løk, røkt paprika, pepper, hvitløk, chili.

Oppbevaring: Tørt, mørkt og kjølig.

Næringsinnhold per 100 g:

Energi 1330 kJ/315 kcal

Fett 3,9 g – hvorav mettet fett 0,9 g

Karbohydrater 50 g – hvorav sukkerarter 31 g

Fiber 10,5 g

Protein 15 g

Salt 0,05 g

Opprinnelse: Tyskland.

Tilberedningsanvisning for 1 kilo:

1000 g skivet oksekjøtt*

Krydderblanding 10–20 g

Soyasaus 100 g*

Worcestersaus 30 g*

Brunt sukker 15–25 g*

Salt og eventuelt nitritt 5 g*

Bland og la marinere i 8–12 timer i kjøleskap.

Tørk i ovn/tørkeovn/røykeskap i 4–6 timer, 73–80 °C. (* = inngår ikke)