Utbeiningskniv, Buet, Semi-fleksibel 13 cm

Laget av førsteklasses chrome-molybdenum stål. Ergonomisk designet og kommer med trygt anti-skli håndtak. 

Utbeingskniver, en annen type slaktekniv, er tilgjengelige med fleksible, semi-fleksible og stive blader fra 7.6 til 20 cm i lengde og brukes til å separere kjøtt fra bein. Semi-fleksible blader gir nok bøy til å holde eggen nær beinet og er bra rundt ledd. Stive blader er perfekte til å lage presise, rette kutt uten frykt for vandring og er også bra til å skjære rundt ledd.

Spesifikasjoner: